きょうの料理「おやつのじかん」　シュークリーム [Ｅテレ] 2025年11月18日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分) できたてのサクッとした食感は、手づくりならでは！菓子店店主の小笠原朋子さんが、失敗しないコツを丁寧にレクチャーします。 シュー生地のコツは、溶き卵を少しずつ混ぜては様子をみて「柔らかくなりすぎない」ように混ぜること。バニラビーンズの粒々がうれしい、手づくりのカスタードクリームをたっぷり詰めて、できたてをほおばりましょう！