きょうの料理「目にも鮮やか！春野菜の軽やかレシピ」春キャベツのミルフィーユ蒸し [Ｅテレ] 2026年03月03日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分) 春野菜が店先に並ぶ季節！彩りを生かしたシンプルなレシピを２日間にわたってご紹介します！ 春野菜が店先に並ぶ季節！彩りを生かしたシンプルなレシピを２日間にわたってご紹介します！２日目は関岡弘美さんに春野菜のみずみずしさやほのかな甘みを引き出す料理を教わります。調味料は塩とバターだけの「春キャベツとサーモンのミルフィーユ蒸し」、野菜の緑とえびの赤が鮮やかな「アスパラとスナップえんどう、えびのガーリック炒め」、ほんのりカレー風味の「春にんじんのスティックフライ」をお伝えします！